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La Revue du Vin de France (Janvier 2024):
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Jasper Wickens part en Californie dans la Napa Valley et découvre la vinification moderne et technologique
brochet ou anguille)
Newton Johnson Southend Chardonnay 2019 Chardonnay La Revue du Vin deUne excellente introduction au domaine Newton Johnson, la cuve Southend prsente une belle robe dore et un nez d'agrumes, une bouche sur des armes de fruits tropicaux, le tout dans un trs bel quilibre et une jolie tension finale. Caractristiques: Cpage Chardonnay Garde A boire ou garder (pour encore 3 5 ans) Accords mets vin Servir avec une sole, des crustacs ou des sushis Culture Agriculture durable Vinification Vendanges manuelles, fermentation
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